top of page
การใช้ผงเครื่องเทศรักกัน
ทำก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น
เนื้อสัตว์
1. เนื้อหมู
2. ขั้บตับ
3. ลูกชิ้น
เครื่องปรุง
น้ำซุป
1.ฟ้าไทยซองแดง 250 กรัม
2.ฟ้าไทยซองสีเหลือง 100 กรัม
3.น้ำตาลกรวด 150 กรัม
1.ผงเครื่องเทศรักกัน 30 กรัม
2.ใบเตย 5 ใบ
4.รากผักชี 10 ต้น
5.ข่าแก่ 5 ชิ้นบาง
6.ไชเท้า 1 หัว
เครื่องก๋วยเตี๋ยว
1. เส้นก๋วยเตี๋ยว
2. กระเทียมเจียว
3. ต้นหอมผักชี
4. กระหล่ำปลี/ผักบุ้ง
1. ล้างวัตถุดิบให้สะอาด
2. เทน้ำ25 ลิตร ใส่เครื่องเทศรักกัน ใส่ใบเตย ไชเท้า รากผักชี ข่าแก่
3. ใส่น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวสำเร็จรูปและน้ำตาลกรวด
4. พอได้รสชาติที่ต้องการโรยผงเครื่องเทศลงหม้อ คนให้เครื่องเทศกับน้ำเข้ากัน ต้มให้เดือด 5 น าที
5. พอน้ำเดือดใส่เนื้อสัตว์เคี่ยวให้เข้ากันชิมรสชาติ
6.เตรียมผักเตรียมเส้น ลวกใส่ชาม ใส่เครื่องใส่ผัก เสิร์ฟ
bottom of page